2006年 06月 12日
梅酒漬けました |
梅雨に入り、サッカーワールドカップも始まったということなので、暇で暇で仕方ありません(笑)。
そう、私、静岡出身でありながらサッカーには全然興味がないのです。
ウチの兄貴がサッカーきち○○で、生活の全てがサッカー絡み。休日はサッカーの審判員なんてこともやっているので、サッカーへの情熱は彼に全部任せることにしているのです。
というより、全国民が熱狂して、青い服着てワーワーガーガーやっていることが、ちょっと「恐ろしい」と思ってしまうというところもあります。だから、わざと知らん顔して、ひとりバーで酒など飲んだりしています。カンケーネエヨなんて言いながら。
で、スーパーでふらふら買い物をしていたら、青梅がたくさん売られており、よし、今年は梅酒など作ってみようと思い立ち、瓶やら氷砂糖やらも買い込み、漬け込んでみました。
瓶と梅をしっかり洗い、きれいに水気を取って、梅、氷砂糖、梅、氷砂糖という「層」を作り、その上にホワイトリカーを流し込みます。ホワイトリカーにも、瓶にも「おいしい梅酒の作り方」なんてレシピが書かれているのですが、氷砂糖の量が、瓶には梅1kgにつき1kg、しかしリカーには500gと、全然分量が違うのが少々不安でしたが、これはリカーの言うことを信じた方がよろしいと思い、砂糖は500gにしてみました。
まあ、あんまり甘くない方がよろしいかと思いますし......。でもお酒って、そうとうな糖分を使うのですね。うーん。これは作ってみないと分からないことですね。水のようにお酒を飲むことは控えようと思った梅雨の夜、です。
これはいわゆる「酒造りダイエット」ということになるのかな。
出来上がりは約3か月後です。私は9月生まれなので、誕生日のお祝いに開封しようかと思っています。楽しみ楽しみ。
どうかカビなど生えませんように(お願い)。
そう、私、静岡出身でありながらサッカーには全然興味がないのです。
ウチの兄貴がサッカーきち○○で、生活の全てがサッカー絡み。休日はサッカーの審判員なんてこともやっているので、サッカーへの情熱は彼に全部任せることにしているのです。
というより、全国民が熱狂して、青い服着てワーワーガーガーやっていることが、ちょっと「恐ろしい」と思ってしまうというところもあります。だから、わざと知らん顔して、ひとりバーで酒など飲んだりしています。カンケーネエヨなんて言いながら。
で、スーパーでふらふら買い物をしていたら、青梅がたくさん売られており、よし、今年は梅酒など作ってみようと思い立ち、瓶やら氷砂糖やらも買い込み、漬け込んでみました。
瓶と梅をしっかり洗い、きれいに水気を取って、梅、氷砂糖、梅、氷砂糖という「層」を作り、その上にホワイトリカーを流し込みます。ホワイトリカーにも、瓶にも「おいしい梅酒の作り方」なんてレシピが書かれているのですが、氷砂糖の量が、瓶には梅1kgにつき1kg、しかしリカーには500gと、全然分量が違うのが少々不安でしたが、これはリカーの言うことを信じた方がよろしいと思い、砂糖は500gにしてみました。
まあ、あんまり甘くない方がよろしいかと思いますし......。でもお酒って、そうとうな糖分を使うのですね。うーん。これは作ってみないと分からないことですね。水のようにお酒を飲むことは控えようと思った梅雨の夜、です。
これはいわゆる「酒造りダイエット」ということになるのかな。
出来上がりは約3か月後です。私は9月生まれなので、誕生日のお祝いに開封しようかと思っています。楽しみ楽しみ。
どうかカビなど生えませんように(お願い)。
by yochy.1962
| 2006-06-12 00:16
| 酒